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              美國蔓越莓購買(mǎi)指南

              購買(mǎi)美國蔓越莓

              購買(mǎi)美國蔓越莓

              在中國,您一年四季都能在大型超市和網(wǎng)上買(mǎi)到各種美國蔓越莓產(chǎn)品,包括蔓越莓干, 蔓越莓汁以及蔓越莓醬等。冷凍蔓越莓則在專(zhuān)業(yè)渠道有售。

              如欲將蔓越莓干恢復原狀,在使用前,僅需將果干在蔓越莓汁或蘋(píng)果汁中浸泡數小時(shí)即可。50克蔓越莓干相當于100克冷凍蔓越莓。有關(guān)美國蔓越莓產(chǎn)品種類(lèi)及使用方法請見(jiàn)下文。

               

              美國蔓越莓產(chǎn)品的種類(lèi)及使用方法

              冷凍蔓越莓

              冷凍蔓越莓保留了新鮮蔓越莓的品質(zhì),可常年添加于菜肴及自制蔓越莓醬中食用。

              用途:烘焙、調料、醬料、果干、甜品。

              蔓越莓果醬

              蔓越莓果醬的用處并不局限于感恩節調味品 – 其鮮活的色彩和飽滿(mǎn)的果質(zhì),為各種菜肴錦上添花。蔓越莓果醬還可為調料或醬料增加一份酸甜濃香,并可替代食譜中的新鮮或冷凍蔓越莓。

              用途:甜品、配菜、調料,或三明治調味品

              蔓越莓干

              蔓越莓干可加入干果盤(pán)、沙拉、麥片或酸奶之中,作為餐間零食享用,風(fēng)味極佳。許多食譜中所需的其他漿果或干果,都可用蔓越莓干代替。蔓越莓干也可通過(guò)浸泡在蔓越莓汁或蘋(píng)果汁中恢復原狀,并可在必要時(shí)代替冷凍蔓越莓使用。

              用途:烘焙、沙拉、主菜、甜點(diǎn)。

              蔓越莓汁

              蔓越莓汁有一股淡淡的酸甜味,果味醇厚,無(wú)論是單獨飲用,還是與礦泉水、其他果汁或酒精飲料混合飲用,都是當之無(wú)愧的飲料佳品。每年收獲的大部分蔓越莓都被加工成果汁、混合果汁或濃縮果汁。正是因為它的這種酸甜風(fēng)味,廠(chǎng)家一般將蔓越莓汁與其他產(chǎn)品混合,以形成具有濃郁酸甜味的飲料。

              用途:清新爽口的個(gè)人日常飲用、雞尾酒、汽水、果汁、醬料、烘焙。

              蔓越莓粉

              蔓越莓粉采用蔓越莓膠囊和片劑的形式,在保健食品商店和藥店有售。

               

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