蔓越莓菠蘿大蛋糕
有趣的六層蛋糕，吃起來像是過節日。 每層蛋糕可以提前制作，然后冷凍， 并在食用前一天或是當天將大蛋糕組合好。 配料 2杯通用面粉 一湯匙發酵粉 1/2湯匙的鹽 一杯半砂糖 1/2杯飲用水 7個雞蛋，蛋黃和蛋清分開，室溫 1/2湯匙塔塔醬 1/2杯菜籽油 1罐567克（20盎司）的糖水碎菠蘿 3杯 新鮮或是解凍后的蔓越莓醬 一杯砂糖 一杯搗碎的核桃 1/2杯軟黃油 1/2杯起酥油 一杯細砂糖 1/4 杯面粉 一杯全脂牛奶 1湯匙香草精 方法 將烤箱預熱至180°C 在六個八英寸的圓形蛋糕鍋涂上黃油（注意：如果沒有這么多鍋，可以分兩批或三批烤蛋糕）。在鍋的底部鋪上蠟紙或烤箱紙。 篩兩杯的面粉、發酵粉，鹽以及 一杯半的砂糖混入大碗內 加入菜籽油，水和蛋黃，打勻。 在另一個大碗里，將雞蛋清和塔塔醬沉淀打勻直到有點發硬但不能發干。將少量雞蛋清混入調成的糊狀物，再把糊狀物混入雞蛋清中攪拌均勻。 用勺將一杯左右的糊狀混合物放入準備好的蛋糕鍋中 烘烤15-20分鐘或者直到插入中心的牙簽能干凈的取出為止。將蛋糕在鐵架上翻轉過來，去除外層紙，直到冷卻。...
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