配料
1杯已軟化的黃油
2只雞蛋，輕輕打碎
1杯酸奶油
半茶匙烘焙小蘇打
1茶匙肉桂粉
1份454克（16盎司）聽裝純蔓越莓醬
1又1/4杯砂糖
1茶匙香草精
1茶匙半發酵粉
2杯普通面粉
1杯切碎的核桃
方法
1. 烤箱加熱至180°C，將盤狀蛋糕鍋涂上黃油和面粉
2. 在盛有黃油、奶油和砂糖的大碗里，放入雞蛋，香草和酸奶油，攪拌均勻。另一個碗里混入面粉，發酵粉和小蘇打。
3. 將干的原料置入稀的原料中，盡量一點點攪拌直到均勻。
4. 用湯勺將一半的糊狀物置入盤狀鍋中。 另取一小碗，放入蔓越莓醬，肉桂粉和剁碎的果仁混合均勻。將混合好的醬汁舀在烤盤中的糊狀物上，再將剩余的糊狀物勺到蛋糕模具中。
5. 烘烤55分鐘，待鍋里蛋糕完全冷卻后再取出。
以上原料做出的1個蛋糕可分12-16份
