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              原料:

              糯米粉 100克

              粘米粉 70克

              紅豆沙 150克

              美國蔓越莓醬100克

              美國蔓越莓干 15克

              干桂花少許

              糖粉40克

              水 90克

              模具:

              6寸圓形蒸蛋糕模具

              步驟:

              • 將糯米粉、粘米粉、糖粉倒入大碗中混合攪拌均勻;
              • 一邊少量加水一邊攪拌
              • 攪拌至干粉變成團狀;
              • 將模具刷油墊紙
              • 將粉團過(guò)篩于模具底部
              • 將粉團均勻鋪滿(mǎn)約1CM厚度;
              • 放入蒸鍋大火蒸5分鐘;
              • 取出抹上一層美國蔓越莓果醬;
              • 再篩入約1CM厚的干粉;
              • 再次上鍋蒸5分鐘;
              • 取出抹上一層紅豆沙,同樣鋪約1CM厚度;
              • 再篩上一層約1CM厚的干粉,
              • 表面撒上少許美國蔓越莓干和干桂花;
              • 最后上鍋蒸5分鐘即可;
              • 出鍋后稍冷卻后脫模,分切成小塊食用。

              來(lái)自于?坨坨mama

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