蔓越莓流心山藥糕

食材:蔓越莓汁、零卡糖、蔓越莓干、吉利丁片、鐵棍山藥

步驟:

Step1:(蔓越莓流心山藥糕制作步驟)容器內加入400ml熱水

Step2:10g吉利丁片隔熱融化

Step3:再依次加入200g蔓越莓果醬,再倒入100ml吉利丁液

Step4:之后加入零卡糖35g

Step5:接下來(lái)將500g鐵棍上藥削皮后切成小段

Step6:上鍋蒸15分鐘

Step7:將山藥搗成泥加入120g熟糯米粉

Step8:將面團分成2份,其中一部分面團加入280ml蔓越莓汁上色

Step9:再將面團分成均勻6份

Step10:包入蔓越莓餡兒

Step11:再用模具按壓即可

一份香甜的蔓越莓流心山藥糕就做好啦

菜譜來(lái)自于 Amy是只魚(yú)

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